RETO ESTRELLA GALICIA

Desarrollo de un growler isotérmico, sostenible y funcional para el almacenamiento y consumo de cerveza.

Desde Estrella Galicia recuperamos un método de conservación de cerveza que se ha utilizado desde antes del siglo XIX en tabernas y licorerías. El growler es un recipiente que permite transportar la cerveza de bodega sin perder su calidad. Permite llevar a casa cerveza recién elaborada, sin aditivos ni conservantes, lista para disfrutar y compartir. La recuperación del growler es consecuencia de las nuevas tendencias de consumo craft que han traído también la recuperación de estilos y técnicas de elaboración.

El reto de innovación que proponemos es el de crear un growler isotérmico para mejorar la experiencia del consumidor sin perder la capacidad de retención de gas en la botella y así mantener la calidad del producto Cerveza de Bodega de Estrella Galicia a un precio competitivo. De esta forma, los consumidores podrán disfrutar de la Cerveza de Bodega no sólo en sus casas, si no también fuera de ellas a la temperatura óptima de consumo.

1. El tapón tiene que ser hermético, pero no tiene por qué ser el tipo que ves en nuestra web

2. Tiene que conservar la temperatura entre 4-8 h asegurando que el producto siga gasificado y que en la apertura no haya pérdida de producto

3. Debe tener una parte que muestre el interior para evitar el desbordado de cerveza durante el rellenado.

4. Debe tener un precio inferior a 15€ PVP.

En 1906 nuestro fundador plantó la semilla de un sueño. El sueño de elaborar una cerveza única y excepcional, que tuviese firmes raíces en nuestra tierra y que todo el mundo amase. Desde entonces, 5 generaciones de la Familia Rivera hemos cuidado esa semilla, nuestro legado.

Hoy, más de un siglo después, Corporación Hijos de Rivera es un Grupo Cervecero familiar, internacionalizado, especializado en la producción, comercialización y distribución de bebidas, de capital 100% nacional e independiente, que mantiene su sede en Galicia. Trabajamos para crear el mundo en el que creemos y que queremos, para lo que alineamos nuestras operaciones con los diez principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, así como con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

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