Packaging en papel: Walki impulsa la transformación sostenible de Nutrition et Santé

Cuando Nutrition et Santé decidió avanzar hacia soluciones de packaging en papel, eligió a Walki como socio para acompañar este proceso. 

En el competitivo mercado de los productos de panadería de marca, el packaging va más allá de la protección. Es una declaración de calidad, conveniencia y sostenibilidad. Nutrition et Santé, un actor europeo con una cartera creciente de snacks orgánicos y productos indulgentes, inició un proceso de transformación para incorporar packaging secundario en papel. 

Walki acompañó a Nutrition et Santé en esta transición de forma progresiva, pasando de films plásticos convencionales a soluciones reciclables y, finalmente, a estructuras basadas en fibra. 

Los brownies y bizcochos de Nutrition et Santé, comercializados bajo la marca Gerblé, presentan un reto bien conocido pero técnicamente exigente en productos con chocolate: el contenido tiene cierta grasa y es necesario preservar su sabor. Esto impone altos requisitos al packaging. Los productos deben protegerse del aire y contar con una barrera contra la grasa suficiente para evitar migraciones. Por ello, cada brownie se envuelve individualmente para garantizar una barrera adecuada. A su vez, se agrupan en un embalaje secundario que facilita su compra en formato multipack. 

El objetivo de Nutrition et Santé era encontrar una solución de packaging secundario reciclable en papel. 

Aunque el envoltorio individual se mantuvo en plástico por razones funcionales, el flowpack exterior se convirtió en el principal elemento de mejora en términos de sostenibilidad. Inicialmente, esta capa externa también estaba fabricada en film de poliolefina. Aunque cumplía con los requisitos técnicos y de coste, no se alineaba con la ambición a largo plazo de la compañía de consolidarse como una marca sostenible en mercados clave como Francia, Italia y el Benelux. 

“Como empresa comprometida con la reducción del impacto ambiental de nuestros productos, hemos identificado este proyecto de ecodiseño, cuyo objetivo es avanzar hacia soluciones más sostenibles y reciclables, reduciendo el uso de plástico”, explica Yves Le Berre. 

Una transición progresiva 

El primer contacto entre ambas compañías tuvo lugar en una feria del sector, donde Walki presentó sus capacidades tanto en soluciones basadas en film como en fibra. Aunque desde el inicio se planteó el papel como dirección futura, Nutrition et Santé optó primero por validar la calidad de impresión sobre el material existente. 

Las pruebas se realizaron en las instalaciones de Westpak, en Finlandia. El equipo destacó por su orientación al servicio, fiabilidad y calidad de impresión, lo que marcó el inicio del camino hacia el packaging en papel. 

En una segunda fase, el proyecto pasó a la planta de Jatne, donde se utilizó una nueva máquina de impresión flexográfica de última generación, con tintas y barnices al agua, logrando un material con más del 95% de reciclabilidad en el flujo de fibra. 

“Es la opción más respetuosa posible con el entorno”, señala Marie Barge. 

En lugar de realizar un cambio completo desde el inicio, Walki y Nutrition et Santé optaron por un enfoque de prueba y aprendizaje, seleccionando una referencia como piloto en packaging en papel. 

Los resultados fueron concluyentes. La calidad de impresión cumplió con las expectativas, el proceso productivo se mantuvo estable y Walki demostró consistencia en el suministro. 

No se trató únicamente de una prueba técnica, sino también de mercado. Nutrition et Santé comprobó que el packaging en papel reforzaba su posicionamiento como marca sostenible. 

“Pasar al papel no solo consiste en reducir plástico, también influye en la percepción y ayuda a que la marca sea reconocida como más sostenible”, añade Marie Barge. 

La transición de film a papel no fue un simple cambio de material. 

El papel presenta estructuras de coste y características de procesado diferentes a las de los films plásticos. También puede requerir ajustes en maquinaria, manipulación y logística. 

El proyecto implicó una estrecha coordinación entre distintos equipos: métodos, calidad, marketing y producción. 

“El principal reto fue mantener la eficiencia de producción, ya que la mayor fragilidad del papel obligó a adaptar algunos componentes de la ensacadora”, explica Yves Le Berre. 

Colaboración eficaz 

Nutrition et Santé valora positivamente el apoyo proporcionado por Walki. 

“Desde el inicio mantuvimos un diálogo constante para definir el mejor enfoque del proyecto. Nos apoyamos en la experiencia de Walki para seleccionar el material adecuado y resolver los retos de procesabilidad. Al mismo tiempo, trabajamos conjuntamente en la adaptación de los diseños para lograr un buen resultado de impresión sobre papel”. 

Durante la fase de industrialización, Nutrition et Santé también contó con soporte en forma de muestras, asesoramiento técnico y ensayos de laboratorio. 

Tras el éxito del piloto, la compañía se encuentra ahora en la siguiente fase: escalar soluciones basadas en fibra en todos sus mercados. 

El camino hacia soluciones de packaging más sostenibles continúa. 

Más información: www.walki.com